月饼遇寒流：500元以上月饼退出市场

近年来，随着消费观念的转变和健康意识的提高，月饼市场正在经历一场前所未有的“寒流”，以往被视为身份象征的500元以上月饼，如今已经逐渐淡出市场，取而代之的是更加注重健康、口感和性价比的月饼新品种。

市场变化：消费者观念转变

以往，月饼市场一直以高端品牌和奢侈品牌为主导，价格高昂的月饼往往成为送礼和炫耀的象征，近年来，随着消费者对健康和品质的追求不断提高，这种过度包装、高糖高脂、过度消费的月饼已经不再受到市场的青睐，取而代之的是更加注重健康、口感和性价比的月饼新品种。

1、无糖月饼：随着健康意识的提高，无糖月饼逐渐成为市场的新宠，这类月饼采用低糖或无糖食材，适合糖尿病患者和糖分控制人群食用。

2、植物性月饼：植物性月饼以植物蛋白、植物油为主要原料，口感清淡，适合素食者和注重健康的人群。

3、创意口味月饼：除了传统的五仁、豆沙、莲蓉等口味，新品种月饼还推出了许多创意口味，如芝士榴莲、抹茶巧克力、草莓芝士等，这些口味更受年轻消费者的喜爱。

4、亲民价格：以往动辄数百元的月饼已经逐渐被亲民价格所取代，如今，许多品牌推出了几十元到百元左右的平价月饼，让更多消费者能够品尝到传统美味的月饼。

以往，高端月饼主要通过专卖店、百货商场等渠道销售，而现在，随着互联网的发展，线上销售渠道逐渐成为主流，许多品牌通过电商平台进行销售，消费者可以通过网购平台购买到各种口味的月饼，并且享受更多的优惠活动，线下实体店也更加注重与线上渠道的融合，提供更多的优惠政策和体验活动，吸引消费者到店购买。

在月饼市场中，品牌竞争日益激烈，各大品牌纷纷注重品质和创新，推出各种新品种月饼，以满足消费者的需求，品牌之间的竞争也更加激烈，价格战和营销手段成为竞争的关键，为了吸引消费者，品牌需要在品质、口感、包装、营销等方面不断创新和提高，以赢得市场份额。

500元以上月饼退出市场是市场消费观念转变和健康意识提高的结果，随着市场的变化，月饼市场正在向更加健康、口感和性价比的方向发展，消费者对于健康和品质的追求不断提高，对于月饼的要求也越来越高，品牌需要不断创新和提高，以满足消费者的需求，赢得市场份额。